La brasserie lyonnaise est une institution de la ville, faisant partie intégrante de son patrimoine culinaire. Ces établissements proposent une cuisine simple et savoureuse, avec des plats traditionnels et des produits locaux. La brasserie lyonnaise est née au XIXème siècle, lorsque la ville était en pleine expansion industrielle. Les ouvriers avaient besoin d’un lieu convivial […]